L’automne joue avec la lumière
L’automne joue avec la lumière.
La brume laisse à peine passer la clarté du jour qui commence.
Les jardiniers sont déjà à l’œuvre, on aperçoit leurs ombres qui ramassent les feuilles mortes.
On devine la silhouette du château par delà le jardin à la française.
Les gnous et les grands koudous
aussi essaient de percer la brume.
Il faut scruter avec attention.
Les allées du domaine, qu’on connait pourtant par cœur, deviennent mystérieuses
et pourtant, hier encore, la journée était claire et lumineuse
et le potager pouvait présenter la couleur des roses.
Les lumières changent vite … que nous réserve demain ? …
… et pourquoi pas le manteau blanc d’une neige précoce ?
Tout d’un coup, on ne voit plus les mêmes choses.
Notre regard change, il s’aiguise, on fait attention, on observe.
Comme ce tout petit nid couvert de neige, dans les pommiers, à portée de regard, devant lequel on passe tous les jours et qu’on n’avait jamais remarqué !
Ce qu’on avait vu, ce qui nous étonnait et intéressait au même endroit il y a quelques jours,
c’était la rhubarbe, encore toute feuillue, prête à être cueillie et préparée en confiture !
Et comme on aime manger et faire la confiture, on se réchauffe utilement !
On a aussi ramassé des châtaignes, alors on les épluche…
… une fois …
… deux fois …
Châtaignes ou rhubarbe en confiture sur les crêpes…
… ou grillées au feu de bois dans la cheminée … c’est savoureux, la saison des premiers froids !
Lola est venue passer l’automne avec nous, en stage au Toutounier.
Avec Cassandre, elles se sont essayées à la confection de poupées de maïs.
Il faut apprendre à faire de drôles de choses, pour devenir éducatrice !
Gaëlle est venue passer quelques jours avec nous aussi.
On est habitué à accueillir.
Pour fonctionner, le Toutounier mobilise tout un réseau de professionnels, comme Nathalie, qu’on connait bien, elle vient souvent.
Nadège et Christelle font également partie de notre réseau. Nous travaillons ensemble et échangeons beaucoup. Le groupement s’appelle Humacitia.
Nous pouvons participer ensemble à des forums professionnels, pour dire et expliquer ce que nous faisons aux partenaires, aux institutions.
Mais ce qui nous intéresse ici, c’est surtout qu’on peut partager des journées au Toutounier avec d’autres !
Ça fait encore plus de belles rencontres !
On partage nos activités, et on explique ce qu’on fait. Pour nous, c’est normal d’entretenir un zoo, de prendre soin d’animaux et de promener des chiens !
En parlant de rencontre, on a été content de retrouver Stéphane, qui est tailleur de pierres. On le connait bien. Il continue le chantier du mur du potager, après quelques mois d’interruption.
Le mur abimé est remis en état, pierre par pierre.
Stéphane travaille cette année avec Gaëlle.
Stéphane et Gaëlle, avec parfois d’autres collègues venus en renfort, mangent avec nous au Toutounier tous les midis.
Arnaud, le responsable du zoo, ou Delphine, la responsable du chenil et les autres salariés du domaine de la Bourbansais viennent aussi régulièrement manger avec nous …
ça nous parait tellement évident !
Léna aussi est revenue nous voir aujourd’hui. Léna était en stage avec nous au printemps. Elle aime prendre de nos nouvelles, sensible à notre convivialité. Et nous, on aime la revoir aussi !
Il faut croire que le potage du Toutounier est bon !
A moins que ce ne soit le plat préparé au feu de bois dans la cheminée … mais qu’est-ce donc, ce midi ?
Au menu du Palais des Gourmandises ce midi: tartiflette cuite au feu de bois dans la cheminée !
Ça sent bon le fromage fondu, les oignons, les lardons …
Avec ça, on a toute l’énergie nécessaire pour nettoyer les box du chenil !
Ou enlever les feuilles mortes dans des enclos …
ou aider Ronan et Hyléna à la volerie …
Il y a des techniques, ça s’apprend de ceux qui ont l’expérience.
… et c’est forcément validé par les principaux intéressés !
On va nourrir le cochon de la mini-ferme du zoo, avec les épluchures des légumes
On donne une poignée d’herbe fraiche aux poulains …
… des châtaignes aux lémuriens …
Et un grand sourire aux girafes qui tirent la langue !
… des granulés aux brebis …
… et pour les chiens ? … de la viande !
Ça a l’air appétissant, n’est-ce pas Cassandre ?
Ah, non, les lionnes, ce n’est pas la peine de réclamer, c’est pas pour vous ça !
On vous l’a dit, c’est pour les chiens !
Miam, dégustation assurée !
Et c’est reparti ! Manger, c’est bien. Mais se promener en forêt, c’est important aussi.
Une petite pause gratouilles s’impose !
… ou bien plus que des gratouilles …
Ceux-là viennent de naître, il y a quelques heures. 6 petits whippets, frères et sœurs d’Ubble, Uderzo et Uber. Des câlins à distribuer en perspective !
Qui est le plus heureux de tout ça ? …
Quand on a besoin de rester au calme, on continue de trier le poivre de Sichuan.
Ça fait du bien de pouvoir rester tranquille parfois, au coin du feu.
Parce que sinon …
… pour ceux à qui il reste encore un peu d’énergie …
… il y a toujours du bois à aller chercher pour alimenter la cheminée !
… et si ce n’est pas pour réchauffer les oryx, qui ont plus l’habitude des sables brûlants des déserts sud-africains que de la neige …
… et que l’automne tire à sa fin …
C’est sûrement que la saison de la tartiflette ne fait que commencer !